Descrizione
Varietà professionale di radicchio di Chioggia dal colore bianco per produzione invernale.
Il cespo è rotondo, pesante (+/- 600-800 gr), con foglie carnose, bianche, leggermente pigmentate di viola.
Si semina a file oppure in vivaio da metà/fine luglio (Nord) a metà settembre (Sud) trapiantando le piantine dopo 15-25 giorni ad una distanza di cm 35 x 40.
Il prodotto matura da dicembre a febbraio.